Head Chef

Yuk, jadi bagian dari tim kami di CV Makmur Bersama Jaya, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang F&B di Gianyar, Bali! Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat untuk membantu kami meningkatkan kualitas makanan dan minuman di restoran kami. Jika kamu punya passion untuk memasak dan ingin bekerja di lingkungan yang penuh semangat, ini adalah kesempatanmu!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:

• Membuat dan mengembangkan menu makanan dan minuman yang inovatif dan menarik.
• Memimpin tim masak dengan memberikan arahan dan bimbingan yang jelas.
• Memastikan kualitas dan standar keamanan makanan yang tinggi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
• Mengelola inventaris dan memastikan persediaan bahan baku selalu cukup.
• Memantau kinerja tim dan memberikan umpan balik positif.
• Menjaga kebersihan dan keamanan dapur.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikat keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya: S1 di bidang kuliner atau setara).
• Memahami dan menguasai teknik memasak modern dan tradisional.
• Memiliki kreativitas dan inovasi dalam menciptakan hidangan yang unik.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki etos kerja yang tinggi dan tanggung jawab.
• Memiliki kemampuan manajerial yang baik dalam mengelola tim.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait