Lead Sous Chef
Klinik Budi Kitchen · 📍 Pademangan · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 25.000.000 – Rp 27.000.000 per month
Klinik Budi Kitchen adalah restoran kelas atas yang berlokasi di pusat kota Pademangan. Kami mencari Lead Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Lead Sous Chef akan bertanggung jawab atas operasi dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Anda akan bekerja dengan tim profesional dan berkontribusi pada kesuksesan restoran kami.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola dan mengawasi tim sous chef dan chef lainnya.,Memastikan kualitas dan standar makanan yang konsisten.,Mengembangkan menu dan merekomendasikan perubahan.,Melakukan inventarisasi stok dan memastikan ketersediaan bahan.,Memimpin dan mengorganisir operasional dapur.,Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai standar.,Mengawasi penggunaan bahan dan mengoptimalkan biaya.,Membuat laporan operasional dapur secara teratur.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa.,Pendidikan tinggi di bidang kuliner atau makanan.,Memiliki sertifikasi atau lisensi dari lembaga kuliner terpercaya.,Memahami dan dapat mengimplementasikan standar HACCP dan kebersihan dapur.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kerja tim yang kuat.,Pengalaman dalam mengelola tim dan mengoptimalkan operasional dapur.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan penggunaan bahan.,Kemampuan untuk memimpin dan memotivasi tim.🛠️ Keahlian
Manajemen timKualitas makananPengembangan menuInventarisasi stokKebersihan dan sanitasi dapurManajemen operasional dapurKomunikasiKepemimpinan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang