Head Kitchen / Kitchen Crew / Barista / Waiter / Kasir

Bergabunglah dengan tim kami di Private Advertiser, sebuah perusahaan yang sedang berkembang pesat di sektor Hospitaliti & Pariwisata. Kami sedang mencari profesional berbakat untuk bergabung dengan outlet strategis kami di Pulo Gadung, Jakarta Timur. Di sini, Anda akan menjadi bagian dari tim yang bertanggung jawab untuk menyediakan pengalaman pelanggan yang luar biasa di restoran kami.

Sebagai Head Kitchen, Anda akan memimpin tim kami di dapur, memastikan setiap hidangan yang kami sajikan adalah yang terbaik. Anda akan bekerja dengan koki berpengalaman, mengelola persediaan, dan memastikan standar kualitas yang tinggi. Selain itu, Anda juga akan membantu dalam pengembangan menu dan pelatihan staf dapur.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Memimpin tim dapur dan memastikan setiap hidangan disiapkan dengan standar kualitas tinggi.
• Mengelola persediaan bahan-bahan dan memastikan stok selalu tersedia.
• Membuat dan mengembangkan menu baru secara berkala.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan staf dapur.
• Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar industri.
• Mengatur jadwal kerja dan absensi staf dapur.
• Berkomunikasi dengan manajer dan staf lainnya untuk memastikan alur kerja yang efisien.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri makanan dan minuman.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Kitchen atau posisi serupa di industri makanan dan minuman.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam manajemen dapur atau kuliner.
• Memahami dan dapat menggunakan sistem manajemen dapur seperti POS (Point of Sale) dan sistem inventarisasi.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang standar keselamatan dan kebersihan dapur.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait